by Ботулізм – важке харчове отруєння, викликане вживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Хвороба вражає нервову систему людини. Спочатку нудота, потім блювота і головний біль. Симптоми хвороби спочатку схожі на звичайне отруєння. Вони виражаються в порушенні зору, виникненні двоїння в очах, може бути першіння в горлі, порушення ковтання, осиплість голосу.
Лікарі радять при перших симптомах звертатися за медичною допомогою. Однак необхідною для лікування важких випадків захворювання сироватки в Україні немає вже три роки. Нелегально її можна купити в онлайн-аптеках, ціна за одну дозу від 200 гривень. А ціла упаковка обійдеться понад 2,5 тисячі гривень. Лікарні забезпечені усіма лікарськими засобами для надання симптоматичного лікування. Але для того, щоб був позитивний результат лікування, необхідна сироватка проти ботулізму. Міністерство охорони здоров’я за повідомленнями сьогодні вживає заходів, щоб завести цю вакцину на Україну. – Масштаб нелегального вилову риби наблизився до офіційного. За неофіційними даними тіньовий ринок рибної продукції оцінюється в 6 млрд. грн. – кажуть в Асоціації рибалок України – Незаконно виловлена риба переробляється нелегально і реалізується в «тіні». При таких обставинах, ні про який контроль якості мови бути не може. Від покупки такої продукції ми з вами не застраховані навіть в супермаркетах. Адже при прийомі товару на реалізацію вони вимагають мінімальну кількість документів, які недобросовісний ділок може виписати прямо у себе «на коліні» .. – Супермаркети сьогодні перетворилися в центри реалізації незаконно виловленої риби. І це сталося через те, що вони повністю закриті для перевіряючих структур – розповідають в Асоціації рибалок України – Якщо на ринках можна перевірити продавців і їх товар, то щоб зробити перевірку в супермаркеті необхідно за два тижні подати запит до адміністрації з чітким зазначенням часу і що ви збираєтеся перевіряти. Після цього сама перевірка перетворюється на фарс. – ПАМ’ЯТАЙТЕ! Риба повинна бути тільки вищої якості, все інше це сумнівний рибний продукт небезпечний для вашого здоров’я – говорить глава Асоціації рибалок УкраїниОлександр Чистяков – Елементарні правила при виборі свіжої риби: у риби повинні бути рожеві зябра, яскраві очі (якщо вони впали, а кришталики очей каламутні – це перші ознаки що риба було давно спіймана). Натисніть на тіло риби, ямка повинна тут же випростатися, якщо цього не відбувається і після натискання залишається западина, це говорить про те, що в м’ясі риби почалися незворотні процеси і краще пройти стороною повз цього продукту. Понюхайте рибу, вона повинна пахнути свіжістю, але якщо від неї неприємний запах, ні в якому разі не купуйте її. Рибний продукт дуже корисний для людського організму, але за умови, якщо він свіжий. Неякісний рибний продукт може бути смертельно небезпечний. Бережіть себе і свої сім’ї! Сьогодні існує тільки трохи більше десятка легальних переробників риби. Вся інша продукція, сушиться і коптиться дрібними приватними виробниками, часто серед курей і свиней прямо на подвір’ї. Україна єдина країна в Європі, де покупець не може отримати достовірну інформацію про походження риби або рибного продукту. Тому тіньової рибний ринок з кожним роком стає все більше. – Сертифікат Походження допоможе позбавити рибний ринок від нелегальної продукції – переконані в Асоціації рибалок України. P.S. На прилавках наших магазинів великий відсоток продукції «кустарного» виробництва. Особливо це стосується солоної або копченої риби. Для рекламної привабливості, щоб зробити більш «яскравим і апетитним» м’ясо форелі і лосося підфарбовують ще в садкових господарствах під час росту, додаючи в корм риби барвники. Вторинне «фарбування» вони проходять в процесі засолювання або копчення, тому перед покупкою варто звернути увагу на колір м’яса. Якщо воно яскраве, значить, його точно відкоригували, і вдома такий продукт залишить червоний слід на білій серветці. Звичайно, ви заперечите, сьогодні застосовуються дуже широко харчові барвники, фактично у всіх кондитерських виробах і так далі. Але, погодьтеся краще натурального може бути тільки натуральне! – Розумію, що всі ГОСТи, шкідливі добавки і емульгатори в голові не втримаєш, як і всі ознаки якості рибного продукту. Все ж хочеться застерегти вас від вивертів, на які йдуть ділки в гонитві за миттєвим прибутком, наражаючи на небезпеку здоров’я наших сімей. І поки чиновники не будуть сумлінно виконувати свої обов’язки по контролю за якістю продуктів харчування, до цих пір ми можемо розраховувати тільки на себе і свій досвід по вибору якісного товару, – каже голова Асоціації рибалок України Олександр Чистяков – Удачі Вам! І здорових, корисних, екологічно чистих продуктів харчування вашим сім’ям! Прес служба Асоціації рибалок України https://fex.net/221341705703?tab=image
